Voici une recette de pâte à crêpes simple. Vous pourrez préparer rapidement des crêpes pour le goûter de vos enfants ou en dessert avec les ingrédients les plus courants dans une cuisine : farine, œufs, lait, sucre et sel !
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Lagrange 109006 Duo Crêpière 2 Plaques Grande et Mini
- Pour réaliser une maxi crêpe de 35 cm ou 7 mini-crêpes salées ou sucrées
- Deux plaques massives en aluminium et hautes performances de cuisson (1 400 W): Très performant pour des crêpes bien dorées et cuites très rapidement
- Thermostat réglable: Pour ajuster la température de la plaque ou maintenir au chaud
- Spatule et répartiteur en bois: Les accessoires indispensables pour réussir les crêpes
- Support spatule amovible avec rince répartiteur: Pour avoir tous les accessoires à portée de main et rincer facilement le répartiteur après chaque crêpe
| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 2 minutes par crêpe |
| Portions |
Crêpes
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Ingrédients
- 300 g de farine
- 3 oeufs entiers
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 45 g de beurre fondu
- 70 cl de lait
- 5 cl de rhum (en option)
Ingrédients
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Instructions
- Saupoudrez la farine dans saladier et former un puits.
- Casser les œufs entiers dans le puits formé, l'huile, le sucre et le beurre.
- Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance d'un liquide légèrement épais.
- Avec un fouet ou une fourchette, ajouter délicatement le lait au fur et à mesure. Votre pâte à crêpe doit être légèrement épaisse et sans grumeau.
- Vous pouvez ajouter 5 cl du rhum pour parfumer votre pâte à crêpe, mais ce n'est pas obligatoire.
- Utilisez une poêle anti-adhésive prévue pour les crêpes (elles ont les bords moins haut et sont légères). Faite chauffer votre poêle à feu vif et là huiler légèrement. Verser une louche et rapidement, étalez bien la pâte à crêpe dans toute la poêle. Quand la crêpe se décolle facilement, à l'aide d'une spatule retournez la crêpe et attendez qu'elle soit cuite.
- Vous pouvez les déguster en famille ou entre ami, effet convivial garantie !
Notes
C'est une recette facile pour faire des crêpes rapidement. La pâte à crêpe contenant de l'huile, il n'est pas obligatoire de huiler sa poêle à chaque crêpe.
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Vidéo de la pâte à crêpes simple